Appunti e spunti di una Wedding Planner 2019
Drip cake
L’occhio vuole sempre la sua parte e le coppie di futuri sposi sono sempre alla ricerca di suggerimenti per stupire con originalità e novità i
propri ospiti.
La cosiddetta “torta che gocciola” è un dolce molto scenografico e le gocce che colano lungo i suoi fianchi sono l’elemento distintivo della
Drip Cake.
Gli italiani in particolare scelgono questo tipo di torta poiché la copertura di pasta di zucchero delle wedding cake non incontra completamente
i gusti dei loro palati. Infatti la Drip Cake, insieme alla Naked Cake, unisce l’estetica più contemporanea del cake designer americano alla genuinità
e prelibatezza della pasticceria italiana.
L’elemento principale in questo tipo di torta non è l’ampiezza bensì l’altezza, infatti più alta è la parete della torta più bello sarà l’effetto
sgocciolante della ganasce.
Altra caratteristica importante di questo tipo di torta è la versatilità delle decorazioni poiché si presta a innumerevoli personalizzazioni,
dalla frutta fresca ai macaron, dalle sculture di cioccolato ai mashmallow!
Molti ci chiedono: “quindi non è una torta adatta a tutti gli stili del matrimonio ma solo a stili classici?” La nostra risposta è la seguente:
“data la duttilità di questo tipo di torta, essa può essere idonea per ogni stile di matrimonio. Ad esempio usando un denso caramello come salsa che
decora “in modo impreciso” un Pan di Spagna che resta comunque in vista e, aggiungendo frutta secca e decorazioni floreali adatte, si otterrà una Drip
Cake perfetta per un evento in stile Country.
Questo tipo di torta piace molto a noi della Spiccavolo poiché darà un tocco di fantasia e originalità al vostro matrimonio bilanciando
perfettamente bellezza estetica e bontà gastronomica.
Scegli la versione che più si adatta al tuo evento e contattaci se hai dubbi e domande.
Ti lasciamo un altro interessate link, allo spunto dell'ottobre scorso dove abbiamo parlato più in generale di Torte nuziali.
settembre 2019
